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福记酒楼推出苏叶的那三种方案,门口竖立一块木牌,上面糊着一张宣纸,写着今日优惠菜。
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食客一开始觉得挺新奇的,进来问问是什么意思。听了苏叶的解释,恍然大悟,比平常便宜。
苏叶又推出另外两种方案,好奇心趋势下,食客坐下来用膳。
“酒楼今日主打缠花云梦肉,您可要来一份?”
食客原来是福记的老食客,祥记开业后,不再来福记。
今日一听有新菜色,食客问道:“这道菜,也参与折扣中?”
“满一两银子,减一百文,送两百文的字券,下次来用满一两银子可以抵二百文。”苏叶详细的解释。
食客点一道今日优惠菜,一道缠花云梦肉。
苏叶去厨房,让张厨子做一道炉焙鸡,她取来围衣穿上,将小火慢炖的去骨猪前肘捞出来,取来干净的棉布,包裹住缠捆好的肘肉,再用麻线缠绕,用重物镇压成形。
等张厨子做好炉焙鸡后,苏叶取来肘肉,拆掉麻绳与棉布,将肘肉切成薄片,肉片有云波状花纹,一片片摆放在瓷白的长碟中,再搭配一碟子香醋,端出去呈给食客。
苏叶还未靠近,食客便已经闻到肉香,待她将碟子摆上桌,食客瞧着色泽剔透晶亮的肘肉。迫不及待地执筷挟一片,蘸着香醋塞进嘴里。
外皮香濡筋道,肉质酥烂,浓香十足,而又肥而不腻。
“好!今儿这个缠花云梦肉不错!你们福记酒楼菜做的好吃,就是价钱贵了一些,才给祥记抢走了生意。如今你们每日都有半价的菜,又有满多少银子减多少优惠,凭着口碑,食客又会回来。”
食客三五两口,将肘肉扫荡一空,意犹未尽的舔一下嘴唇,对苏叶竖一个大拇指!
苏叶笑了,得到客人的认可,有一种成就感!
可苦了韩京墨,这馥郁的肉香像长了钩子,将他给钩过来,看着食客大口吃肉,默默地吞咽着一口口水。
他圆溜溜的眼睛盯着苏叶,见她望过来,咧嘴傻笑道:“妹妹,多谢你救了我大哥,今晚我娘亲自下厨,设宴答谢你。”
苏叶忍俊不禁。
方才韩京墨盯着食客吃肘肉,一脸肉疼,不忍再看的捂着脸。望着她时,眼珠子滴溜溜的打转,显然在盘算着什么。
“不必了,萧夫人与韩大哥已经感谢过了。”苏叶婉言相拒。
“是啊,娘和大哥已经答谢了,还有二哥!”韩京墨厚着脸皮强行认亲,拍着自己的胸脯,嘿嘿笑道:“二哥还没有答谢你呢!”
苏叶看着他十分自来熟,一口一个二哥,热情的像是她的亲哥一般。
她摇了摇头,今日是他们的家宴,她去不合适。
韩京墨很失望,他望向萧夫人,忽而眼睛一亮,看见一道颀长的身影信步而来。他快步朝顾庭之走过去,勾住顾庭之的肩膀到苏叶跟前。
“我还有一个好友,一同来参宴,你不必拘谨。”
顾庭之还在状况外,他是来寻苏叶的,却被邀请参宴。
他疑惑地看向苏叶。
苏叶同样一脸懵。
“一起去热闹热闹。”萧夫人挽着苏叶的手臂。
韩京墨推着苏叶和顾庭之往前走,他溜到后院,拎着俩小只丢上马车。
苏叶一家四口坐在马车上,大眼瞪小眼。
忽而,帘子被掀起来。
韩京墨端着盆搁在马车上,笑眯眯地说道:“妹妹,我拿了几个肘子,今晚这宴席就缺个肘肉压轴!辛苦辛苦你啦!”
苏叶:“……”
破案了,韩京墨这般热情,是为这一道肘花肉。
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